BERTOLUZZO, M. G.; BERTOLUZZO, S. M.; RIGATUSO, Rubén; PICÓ, G. REPARTO DE PROTEINAS VEGETALES EN SISTEMAS BIFASICOS ACUOSOS. ANALES AFA, [S. l.], v. 18, n. 1, 2006. Disponível em: https://anales.fisica.org.ar/index.php/analesafa/article/view/399. Acesso em: 7 dic. 2025.