Mayer, L. E., S. M. Bertoluzzo, y M. G. Bertoluzzo. «DETERMINACIÓN DEL AGREGADO MÍNIMO DE TRIPOLIFOSFATO DE SODIO EN PASTONES CÁRNICOS». ANALES AFA 22, no. 1 (abril 4, 2012). Accedido diciembre 7, 2025. https://anales.fisica.org.ar/index.php/analesafa/article/view/21.