Costa, J. P., P. Risso, y B. Riquelme. «ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE GELES ÁCIDOS DE PROTEÍNAS LÁCTEAS POR MICROSCOPIA ÓPTICA». ANALES AFA 21, no. 1 (junio 3, 2009). Accedido diciembre 8, 2025. https://anales.fisica.org.ar/index.php/analesafa/article/view/79.