Riquelme, B D, Universidad Nacional de Rosario CONICET-UNR, Argentina
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ANALES AFA Vol. 26 No. 2: ANALES AFA - Vacío
Physico-mathematical modelling of interaction between casein micelles and bacterial enzymes
Abstract PDF (Español (España)) DOI: https://doi.org/10.31527/analesafa.2015.26.2.51 (Español (España))
