Mancilla Canales, M, Universidad Nacional de Rosario CONICET-UNR, Argentina

• ANALES AFA Vol. 26 No. 2: ANALES AFA - Vacío
  Physico-mathematical modelling of interaction between casein micelles and bacterial enzymes
  Abstract  PDF (Español (España))  DOI: https://doi.org/10.31527/analesafa.2015.26.2.51 (Español (España))